Welke composteermethode moet worden gebruikt om goede compost te maken?
Goede compost is compost die een goede activiteit van micro-organismen en bacteriën bevordert. De ideale composteringsmethode varieert naar gelang van de situatie, maar zorgt altijd voor voldoende toevoer van water en lucht.
3 fasen voor een goede compostering
Ongeacht de gekozen methode verloopt de compostering in 3 fasen.
De eerste is de ontledingsfase. Het organisch materiaal breekt snel af, aanvankelijk onder invloed van mesofiele micro-organismen, die actief zijn in de afbraak en die zich ook in onze darmen bevinden!
In de tweede fase treden thermofiele micro-organismen op, uiterst resistente bacteriën, die bij hoge temperaturen, ongeveer 60-70°C, actief zijn. In dit stadium verdampt het water en wordt de stikstof gemineraliseerd. De stapel verliest massa.
De tweede fase is een tussenfase. Het materiaal koelt af, de temperatuur daalt tot onder 40°C. De stikstof wordt opgenomen in complexe moleculen.
De derde fase is de rijpingsfase. Het organisch materiaal wordt omgezet in stabiele humus door de werking van schimmels, die het van de bacteriën overnemen.
Koud composteren
Koude composteermethoden zijn de meest klassieke. De temperatuur stijgt op natuurlijke wijze. De compostering duurt dus vrij lang: het duurt 6 tot 12 maanden om humus te verkrijgen.
Er zijn twee hoofdtypes van koude compostering: compostering in bakken en vermicompostering.
U bent vertrouwd met compostering in de bak: dit is de traditionele methode die door tuiniers wordt gebruikt. Het kan ook op grotere schaal worden gedaan in huizen, in grote bakken met een capaciteit van 10 tot 15 ton per jaar. In beide gevallen is het resultaat een stabiele compost van goede kwaliteit, rijk aan humus en tamelijk vochtig... maar vaak slecht gezuiverd, tenzij hij regelmatig wordt gemengd.
Vermicompostering is een techniek die gebaseerd is op het kweken van rode wormen die organisch materiaal afbreken. Op individuele schaal nemen vermicomposters weinig ruimte in beslag en kunnen ze gemakkelijk in een keuken of op een balkon worden geplaatst. Minder bekend zijn de professionele vermicomposteringsinstallaties die tientallen tonnen bioafval per jaar kunnen verwerken.
Ook hier is de verkregen compost niet gehygiëniseerd. Deze composteringsmethode is vooral ingewikkeld in het gebruik: het is noodzakelijk de ideale omstandigheden voor de wormen te handhaven, en vooral zeer selectief te zijn wat betreft de samenstelling van het bio-afval dat in de compost gaat. Anderzijds is de verkregen humus van zeer goede kwaliteit, bijzonder fijn en gemakkelijk te verspreiden. Op professionele schaal wordt vermicompostering daarom vaak gebruikt voor de rijpingsfase, na een warme afbraakfase.
Heet composteren
Met warme compostering kan de afbraakfase aanzienlijk worden versneld: deze duurt slechts 2 tot 3 weken. Hoe werkt het? De temperatuur van het materiaal wordt snel opgevoerd om thermofiele bacteriën binnen te brengen, die het snelst ontleden.
Compostering in Andins
Een mengsel van grondstoffen wordt in lange smalle stapels, andins genaamd, geplaatst. Dankzij hun omvang bereiken zij snel een hoge temperatuur van ongeveer 60 tot 70°C.
De hopen worden regelmatig gekeerd om de zuurstofvoorziening en de homogeniteit van de compost te bevorderen. Een andere methode is passieve beluchting. In dit geval worden geperforeerde buizen in het zwad gelegd, die aan de uiteinden open zijn. De lucht circuleert door de buizen en het zwad dankzij de trekwerking die ontstaat door de ontsnappende hete gassen. Het is zelfs mogelijk een ventilator te gebruiken om het proces beter te beheersen en grotere hopen te gebruiken.
Het grootste probleem is dat de inzamelingseisen hoog en constant zijn. Bovendien zijn geuren soms moeilijk te controleren. Het is daarom het best voorbehouden aan industriële veeteeltbedrijven die drijfmest produceren en aan waterzuiveringsinstallaties!
Composteren in kratten
Hier wordt het materiaal opgesloten in een gesloten container of gebouw. Er bestaan verschillende methoden, die alle gemeen hebben dat de beluchting wordt gecontroleerd en dat het materiaal regelmatig wordt omgeroerd.
De meest succesvolle techniek is het geroerde bed. Het organisch materiaal ligt verspreid in lange gangen, bedden genaamd. Een rail geleidt een machine die voorwaarts beweegt, de compost keert en deze weer achter zich plaatst. Sommige machines hebben ook transportbanden die de compost automatisch verplaatsen.
De resulterende compost is van goede kwaliteit en goed gehomogeniseerd. De investeringskosten zijn echter hoog en de kwalijke geuren worden niet volledig geëlimineerd.
Elektro-mechanische compostering
Het materiaal wordt opgeslagen in een tank waar het regelmatig wordt geroerd met peddels. De tank is geïsoleerd om de temperatuur te handhaven. De luchtstromen worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat de compost goed ademt.
Elektromechanisch mengen is een uiterst betrouwbare oplossing:
- Het maakt een goede oxygenatie mogelijk, en optimaliseert daardoor het werk van de micro-organismen
- Het zorgt voor een zeer snelle compostering: de afbraakfase duurt slechts 2 weken
- Het garandeert een uitstekende homogeniteit van de compost
- Het voldoet aan de hygiëne-eisen
- Het maakt een eenvoudige aanpak van het geurprobleem mogelijk.
De elektromechanische composteerder kan alle soorten bio-afval verwerken, in kleine of grote volumes: tot 1000 ton per jaar! Bovenal behandelt hij het ter plaatse. Het is niet nodig bioafval per vrachtwagen op te halen en het, zoals soms het geval is, verscheidene honderden kilometers van de oorspronkelijke plaats van uitstoot te vervoeren.
De Démeterra-composteerder van UpCycle is intelligent: hij weegt het afval, garandeert de traceerbaarheid van de materialen, controleert de temperatuur, enz. Verschillende programma's die ter plaatse of van op afstand worden beheerd, spelen in op verschillende situaties: vakantie, piekactiviteit, gevoelig afval, enz.
Deze machine combineert dus de voordelen van lokale compostering en industriële compostering, die snel en veilig is.